舞茸の明太子マヨ和え
	①舞茸を手で裂く（水洗不要） ②オーブントースターで5分（約240℃）で焼く ③鶏ささみに酒・塩をかけ電子レンジで加熱（500W/約4分） ④③を手で裂き②と交互にお皿に盛り付ける ⑤大根おろし・刻みネギ・白ゴマをトッピング、最後にポン酢をかけて仕上げる
	舞茸の簡単焼きそば
	①食べやすい大きさに切り分けた豚バラ肉と舞茸をオリーブオイルで炒める ②電子レンジ（500W約4分）で加熱し中華麺に鰹節を振りかけ全体にからめる ③①に②と刻んだネギを混ぜ、焼き肉のタレで味付けすれば簡単舞茸焼きそばが食卓に
	舞茸の揚げ出し豆腐
	①豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶし、170℃の油であげる ②鍋に麺つゆを入れ火にかける そこに切った人参・舞茸を加えとろみを付ける ③①を入れたお皿に②をかけ、カイワレ大根をトッピングし、召し上がれ！
	舞茸いっぱい イカの煮付け
	①した処理したイカの胴体に舞茸を目一杯詰め込む ②お鍋に①とゲソを入れ、水・酒・牡蠣のだし醤油・みりんを入れ、落とし蓋をし中火で約10分煮込めば出来上がり
	舞茸の炊き込みご飯
	①乾燥まいたけを手でお好みの大きさに砕いて、４００ccの水に５分浸します ②もどした乾燥まいたけともどし汁に研いだ米を加え、炊く水量に調整します ③②にAを加え、味を整えます ④最後に油抜きして短冊切りにした油揚げを加え、炊き込みます ⑤炊き上がったら、軽く混ぜ合わせ、三つ葉を散らして出来上がり		乾燥まいたけ　　 ・・・　１６g 米　　　　　　 　・・・　２合 油揚げ　　　　 　・・・　１/３枚 水　　　　　　 　 ・・・　適量 三つ葉　　　　 　・・・　適量 A出汁醤油　　　　・・・　大さじ３ A調理酒　　　　　・・・　大さじ２ A砂糖　　　　　　・・・　小さじ１ A塩　　　　　　　・・・　少々
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